Mini tartelettes au fromage blanc et myrtilles

Instructions

1. Cassez 6 boudoirs en petits morceaux et mélangez-les avec 4 cc d‘eau chaude et 1 blanc d‘oeuf. Répartissez équitablement ce mélange dans 6 moules à muffins. Cuisez-les environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
2. Pour la farce, mélangez 1 jaune d‘oeuf à 1 oeuf entier. Mélangez 200 g de fromage frais allégé, 3 gouttes d‘arômes de vanille, 100 g de yaourt maigre, des zestes de 1 citron et 2 CS de sucre. Répartissez la farce sur les moules et recouvrez-les de 100 g de myrtilles des bois. Faites-les cuire 20 à 25 minutes au four jusqu‘à coagulation du mélange.