Mini-focaccia‘s met tomaten
2
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gist, vers
½ blokje(s), klein, 1/2 blokje
Witte suiker
½ koffielepel(s), 1 snufje
Water
150 milliliter, lauw
Bloem
250 g
Zeezout, grof
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomaat
12 klein(e), kers
Rozemarijn
2 takje(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Instructions
1
Verkruimel de gist en los met de suiker op in het water. Doe de bloem in een kom, maak in het midden een kuiltje en schenk het gistmengsel erin. Meng met wat bloem en laat het voordeeg afgedekt ca. 15 minuten op een warme plek rijzen.
2
Voeg 1 koffielepel zout toe en kneed tot een glad deeg. Verdeel het deeg in 12 porties en rol elke portie uit tot een kleine deegcirkel. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en laat nog ca. 20 minuten rijzen.
3
Was en halveer de kerstomaten. Was de rozemarijn, schud droog en hak. Verwarm de oven voor op 200 °C.
4
Druk de gehalveerde tomaten met het snijvlak naar boven in het deeg, bestrooi met rozemarijn en ½ koffielepel zout en besprenkel met olie. Bak de mini-focaccia's ca. 20 minuten in de oven en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.