Mini croques blinis
5
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Blini
8 portion(s), petits blinis
Oeuf de caille
8 pièce(s)
Fromage frais, allégé
100 g
Origan
1 cc
Paprika
1 cc
Roquette
100 g
Vinaigrette
1 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix, de Guérande
Instructions
1
Toaster très légèrement les blinis au grille-pain pendant 1 min. Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive bien chaude, cuire les oeufs au plat.
2
Tartiner harmonieusement les blinis de fromage frais. Saupoudrer d’origan et de paprika doux. Saler très légèrement. Parsemer de quelques feuilles de roquette. Déposer sur chaque blini un oeuf de caille poêlé. Servir accompagné de roquette assaisonnée avec la vinaigrette.
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