MINI BROCHETTES DE PORC AU CURRY

Instructions

1. Découpez 1 poivron rouge et 1 poivron vert en morceaux et 1 oignon en quartiers. Découpez 400 g de filet de porc en cubes et assaisonnez-les de sel, poivre et 1 cc de paprika. Embrochez les morceaux de poivron, oignon et viande en alternance sur 12 bâtonnets à brochettes. Cuisez les brochettes de viande dans 4 cc d'huile végétale environ 15 minutes. Faites bouillir la sauce dans une casserole en mélangeant 300 g de tomates tamisées, 1 cc de curry, ½ cc de chili en poudre et 1 cc de miel. Assaisonnez de sel et poivre. Déversez la sauce curry dans de petits raviers et déposez-y les brochettes de viande.