Marinade pimentée

Instructions

1. Dans le bol d’un robot mixeur, mettre l’oignon, l’ail et le gingembre coupé en dés. Verser le jus de citron et les épices. Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée.
2. Ajouter le yaourt et l’huile, mixer à nouveau pour bien mélanger l’ensemble.
3. Faire mariner la viande détaillée 4 h dans ce mélange, l’égoutter et la faire griller. La badigeonner en cours de cuisson.