Marinade pimentée

1
PersoPoints™ par part
Temps total
4 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 demi, pelé

Ail

1 gousse(s), pelée

Gingembre

15 g, 2 cm, frais pelé

Jus de citron vert

20 ml, 1 citron vert

Coriandre

1 cuillère(s), moulue

Curcuma (koenjit)

½ cc

Petit piment

¼ petit(es), Cayenne

Yaourt, maigre

1 portion(s)

Huile de tournesol

1 cc

Instructions

  1. Dans le bol d’un robot mixeur, mettre l’oignon, l’ail et le gingembre coupé en dés. Verser le jus de citron et les épices. Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée.
  2. Ajouter le yaourt et l’huile, mixer à nouveau pour bien mélanger l’ensemble.
  3. Faire mariner la viande détaillée 4 h dans ce mélange, l’égoutter et la faire griller. La badigeonner en cours de cuisson.