Marinade pimentée
1
Points®
Temps total: 4 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 demi, pelé
Ail
1 gousse(s), pelée
Gingembre
15 g, 2 cm, frais pelé
Jus de citron vert
20 mililitres, 1 citron vert
Coriandre
1 cuillère(s), moulue
Curcuma (koenjit)
½ cc
Petit piment
¼ petit(es), Cayenne
Yaourt, maigre
1 portion(s)
Huile de tournesol
1 cc
Instructions
1
Dans le bol d’un robot mixeur, mettre l’oignon, l’ail et le gingembre coupé en dés. Verser le jus de citron et les épices. Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée.
2
Ajouter le yaourt et l’huile, mixer à nouveau pour bien mélanger l’ensemble.
3
Faire mariner la viande détaillée 4 h dans ce mélange, l’égoutter et la faire griller. La badigeonner en cours de cuisson.
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