Photo de Macaroni au boeuf prise par WW

Macaroni au boeuf

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers.

Ingrédients

Bœuf, filet, cru

200 g

Oignon

1 moyen

Carotte

2 moyen

Poireau

1 moyen

Céleri

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Pâtes (non farcies), crues

80 g, macaroni

Sel

1 quantité à choix

Poivre

1 quantité à choix

Huile, olive

1 cc

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

80 ml

Bouillon, viande, préparé

320 ml

Lait, écrémé

125 ml

Liant

2 cc

Instructions

  1. Couper le filet de boeuf en fines lanières. Éplucher l’oignon et gratter les carottes. Laver le poireau. Couper ces légumes en petits dés. Presser la gousse d’ail. Cuire les macaroni al dente à l’eau selon les instructions de l’emballage.
  2. Faire sauter la viande dans l’huile durant 3 minutes. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle. Dans la même poêle, faire revenir brièvement les légumes. Mouiller avec le vin, le bouillon et le lait et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le liant pour sauce et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer.
  3. Mélanger la sauce avec les pâtes et servir sans attendre.