Lasagne aux légumes sans pâtes
6
Points®
Temps total
1 uur 48 min
Temps pour apprêter les aliments
35 min
Temps de préparation/cuisson
58 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Ah bon, pas de feuilles de lasagne traditionnelles dans cette recette ? Eh bien non, et vous verrez qu'elles ne sont pas nécessaires. La seule chose dont vous ayez besoin, ce sont des tranches d'aubergine et de courgettes parfaitement grillées et 3 sortes de fromage : ricotta, parmesan et mozzarella. Vous pouvez bien entendu préparer votre sauce tomate vous-même, mais si vous en achetez toute prête au supermarché, le temps de préparation est évidemment réduit. Servez cette lasagne de légumes avec une jeune laitue et du vinaigre de vin blanc assaisonné.
Ingrédients
Huile
4 cc
Aubergine
1 moyen(s), tranchée dans la longueur en lamelles d'environ ½ cm d'épaisseur
Courgette
2 morceau(x), tranchées dans la longueur en lamelles d'environ ½ cm d'épaisseur
Ricotta
340 g
Oeuf, cru
1 pièce(s), battu
Basilic, frais
4 cuillère(s), émincé
Fromage parmesan
50 g, râpé
Sauce tomate, industrielle
960 g
Mozzarella, allégée
225 g, râpée