Photo de Houmous de petits pois à la menthe prise par WW

Houmous de petits pois à la menthe

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
10 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches, cuits

150 g

Petits pois, cuits

150 g

Ail

1 gousse(s)

Citron

1 moyen(s), confit

Menthe

10 feuillet(s)

Huile

1 cc, sésame

Graines de sésame

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Verser les pois chiches et les petits pois égouttés dans un grand saladier. Réduire en purée assez fine, en écrasant à la fourchette. Éplucher et émincer l’ail finement. Couper le citron en petits dés. Détacher les feuilles de menthe des tiges. Les ciseler.
  2. Réunir le tout avec la purée de pois chiches/petits pois. Arroser d’huile de sésame. Saler, poivrer.
  3. Mélanger le tout. Parsemer de graines de sésame. Couvrir et placer au frais jusqu’au moment de servir.

Notes

Pourquoi pas ? Dégustez avec des tranches fines de légumes séchées au four ou des gressins (à comptabiliser).