Happy Margarita

Instructions

1. Placez 12 glaçons dans une serviette et frappez avec un marteau jusqu’à ce que la glace soit totalement pilée.
2. Dégelez 150 g de framboises (surgelées). Réduisez en purée avec 1/3 de la glace pilée et 20 ml tequila. Ajoutez 1 cc de sucre.
3. Épluchez une mangue, séparez la chair du noyau et réduisez en purée avec 75 ml de jus de fruits de la passion, 20 ml de tequila et 1/3 de glace pilée.
4. Coupez 2 kiwis en morceaux, réduisez en purée avec le reste de la glace pilée et 20 ml de tequila. Ajoutez un peu d’édulcorant.
5. Versez dans deux verres, lentement, d’abord la Margarita rouge, puis la jaune et enfin la verte. Servez vos Happy Margarita avec des pailles.