Photo de Hamburger de pois chiches et sauce pommes et curry prise par WW

Hamburger de pois chiches et sauce pommes et curry

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Farine

2 cc

Jaune d'oeuf

1 pièce(s)

Persil

1 cc, haché

Coriandre

1 g, moulue

Poivre de Cayenne

1 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Mangue

1 demi

Concombre

1 demi

Oignon

1 quantité au choix, échalote

Compote de pomme, sans sucre ajouté (bocal)

50 g

Curry en poudre

½ cc

Paprika

2 pincée(s)

Petit pain pour hamburger

2 petit(s) pain(s)

Instructions

  1. Écrasez en purée 100 g de pois chiches et pétrissez-les avec 2 CS de farine, 1 jaune d‘oeuf, 1 CS de persil haché, 2 pointes de couteau de coriandre moulue et 1 pointe de poivre de Cayenne. Assaisonnez de sel et de poivre et préparez-en 2 hamburgers plats.
  2. Découpez en fines tranches la chair de ½ mangue et ½ concombre. Émincez 1 échalote. Préparez une sauce avec 4 CS de compote de pommes sans sucre, l’échalote, ½ cc de curry en poudre, 2 pointes de paprika, sel et poivre. Faites cuire le hamburger environ 4 minutes au barbecue. Découpez 2 petits pains à hamburgers et faites-les brièvement rôtir au barbecue. Enduisez les petits pains de la sauce et garnissez-en la moitié inférieure des tranches de concombre et de mangue. Déposez la viande hamburger dessus, assaisonnez de sel et de poivre et recouvrez de la partie supérieure du petit pain.