Haché, carottes et pommes de terres

Instructions

1. Pelez et coupez en cubes les carottes et les pommes de terre.
2. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y frire grossièrement le filet américain nature. Ajoutez les cubes de carottes et de pommes de terre, faites cuire le tout quelques minutes. Ajoutez du sel, du poivre, le bouillon de légumes et faites mijoter environ 20 minutes, couvercle fermé, en remuant régulièrement.
3. Garnissez d'une cuillère de crème épaisse et de persil puis servez.