Photo de Gâteau aux dattes, poires et noix prise par WW

Gâteau aux dattes, poires et noix

4
Point(s)
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Dattes, sèches, confites

70 g

Cerneaux de noix

35 g

Flocons d'avoine

70 g

Boisson aux amandes, non sucré

250 ml

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

1 cc, vanille

Sirop d'érable

1 cuillère(s)

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Cannelle

1 cc

Poire, conserve au sirop

250 g, au jus, 230 g égouttées

Farine

150 g

Levure chimique

1 cc

Instructions

  1. Versez les dattes dans un mixer et broyez pendant 6 secondes. Ajoutez 25 g de noix, les flocons d’avoine et broyez durant 3 secondes. Ajoutez ensuite la boisson aux amandes, l’extrait de vanille, le sirop d’érable, l’oeuf et la cannelle. Mixez pendant 10 secondes.
  2. Faites égoutter les poires, coupez-les en quartiers et transvasez-les dans un ravier. Ajoutez le mélange de dattes et de noix, mélangez et réservez 15 minutes. Pendant ce temps, hachez le reste de noix et préchauffez le four à 180 °C.
  3. Mélangez la farine, la levure chimique et ajoutez petit à petit à la mixture de poires et de dattes. Déposez cette pâte épaisse dans un plat pour four (env. 20 x 30 cm) tapissé de papier sulfurisé, saupoudrez de noix hachées et enfournez 30 à 35 minutes. Faites ensuite refroidir brièvement, coupez 12 morceaux et servez.