Gâteau amaretto
10
Points®
Temps total: 2 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h 15 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Farine
230 g
Levure chimique
1 sachet(s)
Sucre cristallisé
65 g
Margarine, liquide, 80% m.g.
80 mililitres
Oeuf de poule
1 pièce(s)
Sucre glace
1 cuillère(s)
Oeuf de poule
3 pièce(s)
Sucre cristallisé
75 g
Fromage frais, allégé
200 g
Fromage blanc, nature, 0% MG
500 g
Essence (rhum, vanille, amande, ...)
4 goutte(s)
Poudre instantanée pour pudding, non sucrée, vanille
1 cc
Biscuit sec, toutes sortes
40 g
Amandes effilées
20 g
Sucre vanillé
1 cc
Instructions
1
Dans un saladier, tamiser 230 g de farine, 1 cc de levure chimique et 65 g de sucre. Ajouter 80 ml de margarine liquide allégée et 1 oeuf et pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. La rouler en boule, l’envelopper dans du film alimentaire et la ranger au réfrigérateur pour une trentaine de minutes.
2
Abaisser la pâte et en foncer un moule à charnière (26 cm) chemisé de papier sulfurisé, en ménageant de hauts bords.
3
Battre 3 oeufs avec 75 g de sucre et 1 cc de sucre vanillé. Mélanger 200 g de fromage frais allégé avec 500 g de fromage blanc à 0 % MG, quelques gouttes d’essence d’amande et 1 cc de poudre pour pudding à la vanille. Mélanger les préparations au fromage et aux oeufs et verser dans le moule.
4
Saupoudrer de 40 g de biscuits amaretti émiettés et de 20 g d’amandes effilées. Glisser le moule dans le four préchauffé à 175°C et cuire pendant 75 minutes.
5
Après 45 minutes de cuisson, couvrir le moule d’aluminium. Laisser refroidir le gâteau. Avant de servir, saupoudrer de 1 CS de sucre impalpable.
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