Gratin de gnocchi aux épinards
9
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
1 mililitres
Epinards, surgelés
900 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 quantité au choix
Concentré de tomate
2 cuillère(s)
Tomate
300 g, (tomates passées)
Sucre cristallisé
1 cc
Gnocchi, non cuits
500 g
Fromage de chèvre, frais
100 g
Pignons de pin
2 demi portion(s)
Instructions
1
Émincer l’ail et le faire revenir dans l’huile. Ajouter les épinards, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Étuver une quinzaine de minutes (les épinards doivent décongeler et l’eau s’évaporer).
2
Préchauffer le four à 180 °C. Ajouter le concentré de tomates, les tomates passées, le thym et le sucre aux épinards. Incorporer les gnocchi.
3
Répartir la préparation dans un plat à gratin de 20 x 30 cm. Couper le fromage en petits dés. Le répartir dans le plat, ainsi que les pignons. Glisser le plat à mi-four et cuire une petite trentaine de minutes.
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