Granité au melon cantaloupe
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Points®
Temps total: 3 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Les granités au melon sont particulièrement rafraîchissants en été, quelle que soit la variété choisie.
Ingrédients
Melon
100 g
Jus de citron
1 cuillère(s), CS
Gingembre (en racine)
1 cc, rapé
Jus de pomme
100 mililitres
Édulcorant (type polyol érythritol)
1 cuillère(s), CS
Instructions
1
Couper le melon (ex. cantaloup) en deux, l’épépiner, extraire la chair et la tailler en petits dés (en réserver quelques-uns pour la garniture). Les mixer avec le jus de citron, le gingembre râpé, le jus de pomme et l’édulcorant.
2
Verser la préparation dans un récipient à petits bords et glisser au congélateur. Sortir régulièrement la glace pour l’égrener à la fourchette. Compter ± 3 heures de congélation.
3
Sortir le granité ± 25 minutes avant de le servir dans des coupes à glace, décoré de dés de melon réservés.
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