Goulash pimentée aux haricots blancs
2
Points®
Temps total: 1 h 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
PAS DE TEMPS ? En remplaçant les carbonnades par du bifteck, il ne faudra que 20 minutes pour cuire la viande.
Ingrédients
Carotte
500 g
Bœuf, parties maigres, crues
500 g
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Haricots blancs, conserve
255 g
Tomates concassées, en conserve
800 g
Huile
1 cuillère(s)
Herbes
2 cc
Bouillon, légumes, préparé
500 mililitres
Cumin (cumin marocain)
½ cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Pelez et coupez les carottes en grosses lamelles. Épongez les carbonnades. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu vif et faites frire les carbonnades pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez le mélange pimenté d'épices, les carottes et le concentré de tomates et faites cuire 5 minutes environ.
2
Versez le bouillon et laissez mijoter quelque 60 minutes à feu doux, couvercle fermé. Rincez les haricots blancs, égouttez et ajoutez-les à la goulash avec les tomates concassées. Laissez encore mijoter 15 minutes à feu doux. Assaisonnez de sel, poivre, cumin et servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.