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Photo de Goulash pimentée aux haricots blancs prise par WW

Goulash pimentée aux haricots blancs

4
Points®
Temps total
1 uur 40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
PAS DE TEMPS ? En remplaçant les carbonnades par du bifteck, il ne faudra que 20 minutes pour cuire la viande.

Ingrédients

Carotte

500 g

Bœuf, parties maigres, crues

500 g, carbonnades

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Haricots blancs, conserve

255 g, égouttés

Tomates concassées, en conserve

800 g

Huile

1 cuillère(s)

Herbes

2 cc, mélange pimenté d'épices

Bouillon, légumes, préparé

500 mililitres

Cumin (cumin marocain)

½ cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez et coupez les carottes en grosses lamelles. Épongez les carbonnades. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu vif et faites frire les carbonnades pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez le mélange pimenté d'épices, les carottes et le concentré de tomates et faites cuire 5 minutes environ.
  2. Versez le bouillon et laissez mijoter quelque 60 minutes à feu doux, couvercle fermé. Rincez les haricots blancs, égouttez et ajoutez-les à la goulash avec les tomates concassées. Laissez encore mijoter 15 minutes à feu doux. Assaisonnez de sel, poivre, cumin et servez.

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