Glace à la vanille et au chocolat

Instructions

1. Mélangez le yaourt, le sirop d’érable, la noix de muscade, les arômes de rhum et de vanille. Répartissez sur les 4 moules et réservez au moins 4 heures au réfrigérateur.
2. Hachez grossièrement le chocolat, transvasez-le dans un ravier pour micro-ondes et faites fondre les copeaux environ une minute à 700 W, en les mélangeant toutes les 20 secondes. Versez ce chocolat fluide dans une poche à petite douille.
3. Démoulez délicatement les glaces et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez la partie supérieure de chocolat fondu et faites durcir environ 2 minutes au réfrigérateur. Retournez les glaces, garnissez l’autre face et réservez à nouveau 2 minutes au réfrigérateur, le temps que le chocolat durcisse. Savourez sans tarder.