Geroosterde kip met miso-rub en paksoi
7
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Dit traybake-recept is eenvoudig klaar te maken, maar zit boordevol smaak dankzij het roosteren op hoge temperatuur en de combinatie van geraspte gember, knoflook, nootachtige sesamolie en miso, een hartige gefermenteerde sojabonenpasta die traditioneel is in de Japanse keuken.
Ingrédients
Olie
1 koffielepel(s)
Miso, sojapasta
1 eetlepel(s), witte
Sojasaus
1 koffielepel(s)
Gemberwortel
1 koffielepel(s), gehakt
Knoflook
1 teentje(s), gehakt
Olie
2 koffielepel(s), sesam
Kip zonder vel, rauw
200 g, 2 kippendijen, zonder bot
Paksoi
400 g, baby, in de lengte gehalveerd
Sesamzaadjes
1 koffielepel(s), geroosterd
Lente-ui
30 g, in ringetjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en sprenkel er 1 koffielepel olie over.
2
Meng de miso met de sojasaus, de gember, de knoflook en 1 koffielepel sesamolie in een kleine kom. Dep de kipdijen droog en leg op de bakplaat. Bestrijk de kip met het misomengsel.
3
Bak de kip 15 minuten in de oven. Voeg de paksoi toe, sprenkel er de resterende sesamolie over en bestrooi met peper en zout.
4
Bak nog 15 minuten in de oven, totdat de kip gaar is en de paksoisteeltjes beetgaar zijn. Verdeel over 2 borden en garneer met het sesamzaad en de lente-ui.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.