Gaufres au skyr et fruits rouges chauds
4
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Banane
1½ petit(es)
Oeuf, cru
4 pièce(s)
Sucre raffiné
1 cuillère(s)
Farine
100 g
Levure chimique
1 cc
Cannelle
1 pincée(s)
Skyr, nature, jusqu'à 0,5% m.g.
500 g
Framboises
250 g, mélange de fruits rouges
Eau
100 mililitres
Levure chimique
1 cc
Liant
2 cc
Instructions
1
Réduisez la banane en purée et mélangez-la aux œufs et à 1 CS de sucre pour obtenir un mélange onctueux. Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et 200 g de skyr en mélangeant délicatement.
2
Déposez la pâte dans un four à gaufres préchauffé et cuisez-y successivement 8 gaufres.
3
Versez les fruits rouges et 80 ml d'eau dans un poêlon, portez le tout à ébullition et faites cuire 5 minutes à feu doux. Mélangez le liant au reste d'eau, puis versez sur les fruits cuits et portez brièvement à ébullition.
4
Servez les gaufres avec le reste de skyr et les fruits rouges.
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