Fusilli à la sauce espagnole aux poivrons et au chorizo
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Salade
½ sachet(s), iceberg
Lait battu, non sucré
100 mililitres
Concentré de tomate
1 cc, ou ajvar
Ketchup
1 cc
Vinaigre de vin blanc
3 cuillère(s)
Miel
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Poivron, toutes couleurs
4 g, rouges
Piment espagnol
1 pièce(s), rouge
Huile, olive
1 mililitres
Ail
1 gousse(s)
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Pâtes, blanches, crues
120 g, fusilli
Origan
½ cc, haché
Poivre de Cayenne
1 quantité au choix
Chorizo
70 g
Instructions
1
Laver la salade, la sécher et couper ses feuilles en morceaux. Mélanger le lait battu, l’ajvar, le ketchup, le vinaigre et le miel et assaisonner de poivre et de sel.
2
Laver les poivrons et le piment et en retirer les pépins. Découper les poivrons en dés et le piment en rondelles. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Presser l’ail, faire cuire pendant 2 minutes environ avec les poivrons et le piment. Ajouter le bouillon et laisser cuire 8-10 minutes environ. Faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
3
Réduire en purée le mélange à base de poivrons et aromatiser d’origan, sel et poivre de Cayenne. Découper les rondelles de chorizo en deux et les cuire sans matière grasse pendant 1 minute environ, des deux côtés. Mélanger la salade au dressing. Égoutter les pâtes, verser la sauce et le chorizo et servir avec la salade.
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