Frittata à la méditerranéenne
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
La frittata est un plat parfait pour récupérer les restes alimentaires. Vous pouvez utiliser toutes les variétés de légumes.
Ingrédients
Fenouil
1 moyen(s)
Courgette
½ moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Huile
1 cc
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Lait, écrémé
30 mililitres
Thym
1 cc
Feta, allégée
50 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C.
2
Coupez le fenouil en fines lanières. Coupez la courgette en quartiers dans le sens de la longueur puis en tranches. Coupez le poivron en cubes. Chauffez l’huile dans une poêle résistante au four. Versez-y les légumes coupés et faites cuire environ 5 minutes. Battez les oeufs avec le lait, le sel, le thym et versez sur les légumes. Saupoudrez de feta.
3
Enfournez environ 20 minutes la frittata, jusqu’à ce que l’oeuf ait coagulé. Coupez en morceaux et servez.
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