Frittata au saumon et brocoli

Name: Frittata au saumon et brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Pommes de terre, crues; 1 quartier(s) Brocoli; 1 cuillère(s) Huile; 350 g Saumon, fumé; 8 pièce(s) Oeuf; 0.25 quantité au choix Menthe; 1 quantité au choix Sel; 1 quantité au choix Poivre

Valeur SmartPoints par portion

Temps total

25 min

Temps pour apprêter les aliments

15 min

Temps de préparation/cuisson

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.

Ingrédients

Pommes de terre, crues

400 g

Brocoli

1 quartier(s)

Huile

1 cuillère(s)

Saumon, fumé

350 g

Oeuf

8 pièce(s)

Menthe

¼ quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

Pelez les pommes de terre et cuisez-les environ 10 minutes.
Coupez le brocoli en rosettes et cuisez-le 3 à 5 minutes.
Coupez les pommes de terre en morceaux et faites les frire dans l‘huile environ 5 minutes, en mélangeant. Coupez en lanières le saumon fumé, ajoutez le brocoli aux pommes de terre et réchauffez brièvement.
Battez les oeufs et la menthe hachée, assaisonnez.
Répartissez les oeufs sur le mélange de pommes de terre et de brocoli et laissez coaguler à feu doux environ 6 minutes. Faites glisser la frittata sur une assiette, retournez-la prudemment et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.

Frittata au saumon et brocoli

Ingrédients

Instructions

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