Fonds d’artichauts farcis

Instructions

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter le jus de citron, et y faire cuire 10 min les fonds d’artichauts jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Les égoutter pendant quelques minutes dans une passoire puis sur un torchon propre.
2. Disposer les fonds d’artichauts dans un plat, les farcir de sauce tomate puis les parsemer de parmesan. Enfourner 10 min, puis passer en mode gril 3 à 5 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.