Photo de Flammekueche prise par WW

Flammekueche

6
PersoPoints™ par part
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Farine intégrale

60 g

Eau

30 ml

Huile, olive

1 cc

Yaourt à la grecque, maigre

15 g

Noix de muscade

1 pincée(s)

Oignon

1 petit(es)

Jambon, cuit, dégraissé

10 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélanger la farine, l’eau, l’huile et le sel jusqu’à obtention d’une pâte souple. Rajouter un peu d’eau si nécessaire. Pétrir pendant 2 à 3 minutes, puis couvrir avec un linge et laisser reposer pendant 1 h au réfrigérateur.
  2. Dans un bol, mélanger le yaourt et la noix de muscade. Bien saler et poivrer.
  3. Émincer l’oignon. Le faire cuire dans une casserole avec un peu d’eau pendant 3 à 4 minutes environ, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  4. Sortir la pâte du réfrigérateur. L’abaisser sur un plan de travail fariné, puis la placer sur le 1er cercle du moule à pizza. Recouvrir de préparation crémeuse. Poser les oignons cuits et le bacon par-dessus.
  5. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.