Photo de Filet de poulet au poivron et purée de brocoli prise par WW

Filet de poulet au poivron et purée de brocoli

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette, parfaite pour le programme WW

Ingrédients

Oignon

1 petit(s)

Poivron, toutes couleurs

2 demi, 1/2 rouge et 1/2 jaune

Brocoli

200 g

Huile

1 cc

Filet de poulet, cru

120 g

Paprika

½ cc

Ail

1 gousse(s)

Bouillon, légumes, préparé

75 ml

Noix de muscade

1 pincée(s)

Thym

1 cc, haché

Romarin

1 cc, haché

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez l'oignon et les poivrons en lanières, le brocoli en rosettes. Portez à ébullition une casserole d'eau pour les brocolis.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif et faites-y frire les filets de poulet environ 5 minutes de part et d'autre. Saupoudrez de sel, de poivre et de paprika, retirez de la poêle et réservez au chaud.
  3. Faites frire l'oignon environ 2 minutes dans le jus de cuisson. Pressez l'ail et ajoutez-le ensemble avec le poivron. Faites cuire brièvement, ajoutez le bouillon et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.Faites cuire le brocoli entre 5 et 8 minutes à point, égouttez, écrasez- le en purée et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
  4. Assaisonnez le poivron de poivre, thym et romarin. Coupez le filet de poulet en tranches, déposez-les sur le poivron et réchauffez brièvement. Servez avec la purée de brocoli.