Filet de porc, sauce au fromage
9
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Échalote
2 moyen(s)
Haricots princesse, surgelés
800 g, (ou frais)
Fromage de brebis, dur
100 g
Filet de porc, cru
400 g
Huile, olive
2 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Lait, écrémé
250 mililitres
Bouillon de tablet, préparé
200 mililitres, de légumes
Pâtes, blanches, crues
120 g, farfalle
Fromage frais, allégé
100 g
Crème, 12% MG
3 cc
Instructions
1
Émincer les échalotes, briser les haricots, couper le fromage en petits dés, éponger le filet de porc et le couper en tranches.
2
Cuire la viande dans l’huile (2 minutes sur chaque face). Saler et poivrer. La sortir de la sauteuse et la réserver. Dans la même poêle, cuire les échalotes et les haricots verts (2 minutes). Mouiller avec le lait et le bouillon, relever de thym et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Cuire les farfalle à l’eau légèrement salée selon les instructions de l’emballage.
3
Incorporer les deux fromages aux légumes et cuire encore 5 minutes. Remettre la viande dans la poêle et la réchauffer brièvement. Incorporer la crème. Rectifier l’assaisonnement. Mélanger les pâtes égouttées avec les légumes. Servir immédiatement.
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