Filet de dinde au tzatziki et sa salade de choux pointus

Instructions

1. Coupez le chou et la carotte en fines lanières. Mélangez le vinaigre, le sel et l'origan, puis ajoutez l'huile en battant fermement. Mélangez le chou et la carotte à la marinade, puis couvrez pour mariner.
2. Enduisez de pesto le filet de dinde et grillez-le au four ou sur une poêle à frire. Râpez le concombre et pressez-le fermement dans un tamis. Mélangez le fromage blanc au yaourt et au concombre râpé. Assaisonnez généreusement.