Filet de bœuf, pennes et légumes à l'italienne
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 9 min • Cuisson: 21 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bouillon, légumes, préparé
250 mililitres
Mélange de légumes
400 g, italiens, surgelés
Pâtes, complètes, crues
240 g
Tomates tamisées
400 g
Herbes italiennes
2 cuillère(s)
Paprika
1 cc
Bœuf, filet, cru
400 g
Huile, olive
1 cuillère(s)
Fromage parmesan
2 cuillère(s), râpé
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Chauffez le bouillon dans une casserole à feu moyen. Faites-y cuire le mélange de légumes italiens environ 10 minutes, couvercle fermé. Ajoutez ensuite les tomates tamisées, saupoudrez de mélange d'épices, paprika, sel et poivre. Laissez mijoter cette sauce aux légumes encore 5 minutes, couvercle fermé.
2
Faites cuire les pâtes et les égoutter
3
Épongez le filet de bœuf et coupez-le en lanières. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif, saisissez la viande environ 6 minutes sur toutes ses faces et assaisonnez.
4
Servez les pâtes, la viande et la sauce aux légumes sur les assiettes et saupoudrez de parmesan.
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