Filet de boeuf et frites de chou-rave
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Tomates séchées au soleil, sans huile
1 pièce(s)
Petit piment
1 portion(s)
Tomates cerise
120 g
Ail
1 gousse(s)
Basilic, frais
4 feuillet(s)
Chou-rave
2 moyen(s)
Huile
2 cc
Paprika
½ cc
Mélange d'herbes
1 quantité au choix
Bœuf, filet, cru
300 g
Instructions
1
Hachez 1 tomate séchée sans huile, 1 petit piment, 120 g de tomates cerise, 1 petite gousse d‘ail et quelques feuilles de basilic. Mélangez et écrasez en purée. Assaisonnez la sauce pour tomates de sel et de poivre.
2
Découpez 2 choux-raves en fines lanières et faites-les dorer de 5 à 10 minutes dans 1 cc d‘huile. Cuisez 2 filets de boeuf (150 g pièce) pendant 3 à 5 minutes des deux côtés dans 1 cc d‘huile, salez et poivrez.
3
Saupoudrez le chou-rave de 1/2 cc de paprika et 1/2 cc d‘herbes aromatiques mixtes hachées. Servez le filet de boeuf avec le chou-rave et la sauce pour tomates.
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