Faux-filet de boeuf et légumes grillés au barbecue
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Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bœuf, filet, cru
900 g, steak de boeuf
Huile
2 cc
Asperges
2 botte(s), coupées en deux
Courgette
2 moyen(s), coupées en rondelles
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), jaune, coupé en bâtons
Tomates cerise
200 g
Moutarde
2 cuillère(s), (à l'ancienne)
Poivre, noir
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Chauffez le barbecue à feu moyen/vif. Badigeonnez la viande d’huile et assaisonnez. Faites griller les steaks de bœuf pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, puis transférez‑les dans un plat. Recouvrez d’une feuille de papier aluminium et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
2
Pendant ce temps, faites griller les asperges, les courgettes, le poivron et les tomates cerise 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient juste tendres et légèrement grillés Servez les steaks avec les légumes et la moutarde.
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