Falafels et sauce au yaourt
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates cerise
150 g
Persil
1 quantité au choix, 2 branches
Menthe
1 quantité au choix, 2 branches
Yaourt à la grecque, maigre
125 g
Jus de citron
1 cc
Pois chiches, cuits
265 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Chapelure
3 cuillère(s)
Cumin
½ cc
Huile de tournesol
1 cc
Salade mixte
200 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Laver et couper les tomates en deux. Rincer, essorer et hacher le persil et la menthe. Les mélanger avec le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
2
Rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer avec l’oeuf, la panure, le sel, le poivre et le cumin. Façonner 8 falafels avec la préparation.
3
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les falafels 4 à 5 min de chaque côté. Servir avec la salade mélangée aux tomates cerise et la sauce au yaourt.
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