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Photo de Falafels et crème à la harissa prise par WW

Falafels et crème à la harissa

8
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Salade mixte

2 poignée(s)

Tomate

1 petit(es)

Persil

1 quantité au choix, 2 branches

Fromage frais, allégé

2 cuillère(s)

Harissa

1 cc

Jus de citron

1 cc

Pois chiches, cuits

200 g, égouttés

Eau

30 mililitres

Cumin

1 cc

Farine

1 cuillère(s)

Huile

1 cc

Pain d'épeautre

160 g, 2 petits pains

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez et essorez la salade. Lavez et tranchez la tomate. Lavez, essorez et hachez grossièrement le persil. Pour la crème, mélangez le fromage frais, la harissa, le jus de citron, du sel et du poivre.
  2. Rincez et égouttez les pois chiches, écrasez-les avec l'eau, le cumin, du sel et du poivre. Mélangez-y la farine et le persil et faites-en 2 burgers.
  3. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen, faites frire les burgers environ 5 minutes de chaque côté puis laissez refroidir 10 minutes environ. Coupez les petits pains et enduisez-les de crème à la harissa. Garnissez la base de salade, farcissez des burgers et des tomates, recouvrez de l'autre moitié du petit pain et servez.

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