Photo de Falafel et houmous pimenté prise par WW

Falafel et houmous pimenté

12 - 13
PersoPoints™ par part
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Tomate

2 moyen(s)

Concombre

1 moyen(s)

Oignon rouge

1 moyen(s)

Couscous, cru

100 g

Persil

2 cuillère(s)

Menthe

2 cuillère(s)

Jus de citron

4 cuillère(s)

Pois chiches, cuits

265 g

Tahin, pâte au sésame

15 g

Ail

1 gousse(s)

Huile

2 cc

Chili en poudre

1 cc

Falafel

12 pièce(s)

Pita, wit

4 pièce(s), grand

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez les tomates, le concombre et l‘oignon en petits cubes. Faites cuire le couscous, mélangez-le aux tomates, concombre, oignon, persil, menthe et 2 CS de jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.
  2. Rincez les pois chiches et écrasez-les en purée avec le reste du jus de citron, la crème de sésame, l‘ail, 1 cc d‘huile et le chili. Assaisonnez le hummus de sel et de poivre. Embrochez les falafels sur 4 piques à brochettes.
  3. Chauffez le reste d‘huile dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire les petites brochettes environ 5 minutes sur chaque côté.
  4. Servez avec l‘humus, le couscous et le pain pita.