Fajitas au poulet
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Viva México ! Ces petites enveloppes de pâte bien remplies sont facile à faire, ce qui rend la préparation encore plus chouette et le goût encore plus savoureux !
Ingrédients
Ail
1 gousse(s), pressé
Chili en poudre
1 cc
Jus de citron
2 cuillère(s), (CS)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Filet de poulet, cru
500 g, coupé en lanières La salsa
Tomates cerise
300 g, coupées en 4
Oignons de printemps
1 moyen(s)
Piment espagnol
1 pièce(s), épépiné et coupé finement
Jus de citron
2 cuillère(s), (CS) Fajitas:
Huile de tournesol
1 cc
Oignon rouge
1 moyen(s), coupé finement
Poivron, toutes couleurs
½ moyen(s), rouge, coupé finement
Poivron, toutes couleurs
½ moyen(s), vert, coupé finement
Tortilla/wrap, crêpe de maïs
4 petit(es)
Instructions
1
Mélangez l'ail avec le chili en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre dans un saladier. Ajoutez les lanières de poulet et remuez bien pour les recouvrir de marinade. Couvrez le tout et mettez-le au frigo pendant 1 heure environ.
2
Entre-temps, préparez la salsa : mélangez les tranches de tomate, le petit oignon blanc, le piment espagnol, le jus de citron, le sel et le poivre. Laissez reposer un instant.
3
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu modéré. Ajoutez l'oignon et le poivron et faites cuire en remuant pendant 5 minutes. Versez le tout dans un petit saladier et couvrez-le pour que la sauce reste chaude.
4
Mettez maintenant les lanières de poulet marinées dans la casserole. Faites-les cuire environ 3 minutes de chaque côté.
5
Répartissez les lanières de poulet, les légumes et la salsa sur les tortillas, pliez-les et servez-les.
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