Escalope à la sauce chasseur
2
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
800 g
Oignon
3 petit(es)
Champignons
800 g
Filet de dinde, cru
480 g, escalope
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Farine
2 cuillère(s)
Farine
2 cc
Huile
2 cc
Bouillon, légumes, préparé
300 mililitres
Crème, 12% MG
3 cc
Marjolaine
1 cc
Instructions
1
Épluchez 800 g de pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites cuire environ 20 minutes. Ciselez 3 oignons et découpez 800 g de champignons en morceaux. Saupoudrez 480 g d’escalope de dinde sans chapelure de poivre et sel. Roulez les escalopes dans 2 CS de farine et faites cuire environ 4-5 minutes des deux côtés dans 2 cc d’huile. Tenez au chaud au four à 180 °C.
2
Faites cuire l’oignon environ 1 minute dans le jus de cuisson. Ajoutez les champignons et faites cuire le tout environ 5 minutes. Parsemez de 2 cc de farine et faites cuire brièvement. Mouillez avec 300 ml de bouillon de légumes et faites cuire environ 5 minutes. Incorporez 3 CS de crème (jusqu’à 8% MG) et assaisonnez de poivre, sel et d’1 cc de marjolaine et servez.
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