Photo de Escalope de porc, sauce champignons prise par WW

Escalope de porc, sauce champignons

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9
6
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Filet mignon de porc, cuit

100 g

Huile, olive

1 ml

Oignon

1 petit(s), émincé

Champignons

150 g, émincés

Lait, écrémé

50 ml

Crème épaisse

2 cuillère(s)

Persil

1 cc, cislelé

Petits pois et carottes, surgelés

200 g, ou en conserve

Bouillon, légumes, préparé

1 portion(s)

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

150 g, cuits

Instructions

  1. Saler et poivrer 100 g d’escalope de porc et la cuire dans 1 cc d’huile. Réserver au chaud. Dans la même poêle, faire revenir 1 oignon émincé jusqu’à transparence. Ajouter 150 g de champignons émincés et les cuire brièvement.
  2. Mouiller avec 50 ml de lait écrémé et laisser réduire. Incorporer 2 CS de crème épaisse. Assaisonner de sel, poivre et 1 CS de persil ciselé.
  3. Étuver 200 g de petits pois et carottes (surgelés ou en conserve) dans un fond de bouillon de légumes. Mettre la viande dans une assiette de service, la napper de sauce et l’entourer de légumes. Accompagner de 150 g de pommes de terre nature.