Photo de Enchilladas au fromage prise par WW

Enchilladas au fromage

15
PersoPoints™ par part
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
La cuisine mexicaine vaut le détour ! Essayez donc cette recette classique revisitée pour vous permettre de vous régaler sans (trop) mettre à mal votre programme...

Ingrédients

Huile, olive

1 ml

Épinards

850 g

Ricotta

420 g

Mozzarella, allégée

60 g

Origan

1 cc

Herbes

1 quantité au choix, oignon en poudre

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tortilla/wrap, crêpe de maïs

4 petit(es)

Salsa hot chili

6 cuillère(s), ou salsa mild

Emmental, light

60 g, (4 CS)

Instructions

  1. Faire préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Graisser un plat allant au four avec de l'huile
  2. Mélanger les épinards, la ricotta, la mozzarella, l’origan, l’oignon en poudre, le sel et le poivre dans un récipient. Disposer ¼ des épinards au centre de chaque tortilla. Rouler les tortillas, fermer les extrémités et les placer les unes à côté des autres dans le plat. Verser la sauce salsa par-dessus et ajouter 1CS de fromage râpé sur chaque tortilla.
  3. Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire 20 min. Retirer l’aluminium et faire dorer 10 minutes supplémentaires.