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Photo de Enchiladas au four prise par WW

Enchiladas au four

13
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Ail

2 gousse(s)

Poivron, toutes couleurs

4 moyen(s), (2 verts, 2 rouges)

Fromage de brebis, dur

150 g, (de feta)

Bonduelle Légumes en boîte Haricots rouges kidney

250 g, (conserve, poids égoutté)

Maïs, cuit

140 g, (conserve, poids égoutté)

Huile, olive

1 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Cumin

1 quantité au choix

Tortilla/wrap, crêpe de maïs

4 grande(s)

Tomates, conserve

400 g, (passées)

Origan

2 cc

Fromage râpé, jusqu'à 30+

3 cuillère(s)

Instructions

  1. Couper l'oignon en petits dés et presser le jus de la gousse d'ail. Épépiner let poivrons et les tailler en petits dés, de même que la feta. Rincer et égoutter les haricots rouges et le maïs. Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir l'ail, les poivrons et l'oignon dans l'huile pendant 5 minutes. Assaisonner de sel, poivre et cumin. Incorporer le maïs, les haricots et 100g de feta. Répartir la farce sur les tortillas et les enrouler. Mettre la farce restante dans un plat à gratin de 22 x 32 cm. Déposer les tortillas par-dessus. Assaisonner les tomates passées de sel, poivre et origan et en napper les tortillas. Saupoudrer de fromage râpé. Recouvrir de la feta restante. Glisser le plat à mi-four et cuire une petite trentaine de minutes.

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