Douceurs de Neptune
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Mettez l’apéritif à l’heure espagnole en servant ces succulents tapas : des gambas sautées à l’ail.
Ingrédients
Zeste d'agrume
1 cuillère(s)
Dressing au yaourt
60 g
Yaourt, maigre
70 g
Ail
2 gousse(s), (pressées)
Sucre cristallisé
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Crevettes, roses, cuites
200 g
Huile, olive
1 cc
Poivre
1 quantité au choix
Chili en poudre
1 quantité au choix, (flocons de chili)
Salade
2 feuillet(s)
Instructions
1
Râpez l’écorce d’½ citron non traité. Mélangez 4 CS de dressing au yaourt et 70 g yaourt maigre avec 2 gousses d’ail pressées, 1 pointe de couteau de zeste de citron, 1 pincée de sucre et du sel.
2
Faites revenir 200 g crevettes décortiquées dans 1 cc d’huile d’olive pendant environ 4 min. Assaisonnez à l’aide de poivre, sel, flocons de chili et 1 pincée de zeste de citron.
3
Déchirez quelques feuilles de salade et servez les crevettes avec l’aïoli et la garniture de salade.
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