Dinde et tomates au barbecue
3
Points®
Temps total: 7 h • Préparation: 50 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Piment espagnol
1 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Lait battu, non sucré
170 mililitres
Moutarde
2 cc
Thym
2 cc
Filet de dinde, cru
200 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Tomate
4 moyen(s)
Fromage parmesan
30 g
Romarin
2 brin(s)
Instructions
1
Émincez le piment rouge et pressez la gousse d‘ail. Mélangez-les au lait battu, à la moutarde et au thym. Coupez chaque filet de dinde en 4 morceaux, mélangez-les à la marinade dans un sac congélation et réservez 6 heures au réfrigérateur.
2
Retirez les filets de dinde du sachet de marinade, embrochez chaque morceau sur une baguette de bois, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire environ 4 minutes au barbecue, en retournant.
3
Coupez le haut des tomates en croix pour les ouvrir légèrement. Saupoudrez de poivre, sel et parmesan. Déposez les tomates dans une barquette pour grill, couvrez-les de branches de romarin et déposez 5 minutes au barbecue. Bon appétit !
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