Dinde et tomates au barbecue

Instructions

1. Émincez le piment rouge et pressez la gousse d‘ail. Mélangez-les au lait battu, à la moutarde et au thym. Coupez chaque filet de dinde en 4 morceaux, mélangez-les à la marinade dans un sac congélation et réservez 6 heures au réfrigérateur.
2. Retirez les filets de dinde du sachet de marinade, embrochez chaque morceau sur une baguette de bois, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire environ 4 minutes au barbecue, en retournant.
3. Coupez le haut des tomates en croix pour les ouvrir légèrement. Saupoudrez de poivre, sel et parmesan. Déposez les tomates dans une barquette pour grill, couvrez-les de branches de romarin et déposez 5 minutes au barbecue. Bon appétit !