Dinde à la mangue
7
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Filet de dinde, cru
240 g
Huile
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Chili en poudre
½ cc
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Couscous, cru
100 g
Bouillon, légumes, préparé
250 mililitres
Mangue
1 pièce(s)
Oignons de printemps
1 g, 1/2 botte
Oignon
1 quantité au choix
Persil
1 cc, haché
Vinaigre balsamique
2 cuillère(s)
Jus d'orange, non sucré
30 mililitres
Instructions
1
Découpez en morceaux 240 g de filet de poulet et faitesles frire entre 3 et 5 minutes dans 2 cc d’huile. Assaisonnez de sel, poivre et 1/2 cc de chili en poudre. Ajoutez 1 CS de concentré de tomates et 100 g de couscous cru et faites cuire. Déglacez avec 250 ml de bouillon de légumes. Coupez en morceaux 1 mangue et 1/2 botte d’oignons de printemps. Versez dans la casserole et faitesles cuire pendant 5 à 10 minutes.
2
Pour la salade de tomates, découpez 500 g de tomates en dés et émincez 1 oignon. Mélangez avec 1 CS de persil haché. Préparez un dressing de 2 CS de vinaigre balsamique foncé, 2 CS de jus d’orange, sel et poivre et versez sur la salade. Servez celleci avec la dinde aux mangues.
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