Dessert estival en couches à la meringue

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Mandarine

175 g, 1 boîte de conserve, naturel

Mascarpone

125 g

Fromage blanc, nature, 0% MG

250 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Citron

½ demi, biologique

Miel

30 g

Framboises

150 g

Meringue (petite)

50 g

Herbes

1 quantité au choix, quelque feuilles de citronelle

Instructions

  1. Égoutter les mandarines Mélanger le mascarpone, le fromage blanc maigre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Râper le zeste du citron et presser le ½ citron.
  2. Pour la crème aux abricots, mélanger la moitié de la crème au mascarpone à la confiture, à 1-2 cc de jus de citron et au zeste de citron. Pour la crème aux framboises, mixer le reste de la crème au mascarpone avec le miel et 100 g de framboises.
  3. Glisser les meringues dans un sac de congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Garnir 4 verrines de couches successives de mandarines, de crème aux abricots, de morceaux de meringue et de crème aux framboises. Garnir le dessert de citronnelle et du reste des framboises. Servir.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !