Curry thaï express aux nouilles
14
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ail
1 gousse(s)
Poivron, toutes couleurs
100 g
Courgette
1 moyen(s)
Oignons de printemps
4 moyen(s)
Huile
1 cc
Pâte de curry
1 cuillère(s)
Nouilles chinoises, crues
120 g
Bouillon de tablet, préparé
100 mililitres
Lait de coco
75 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Chili en poudre
0.5 cc
Coriandre
1 cuillère(s)
Instructions
1
Pressez l’ail. Coupez les poivrons et la courgette en fins rubans et l’oignon de printemps en rondelles obliques.
2
Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen vif pour y faire revenir l’ail et la pâte de curry pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de poivron et de courgette pour 5 minutes.
3
Faites cuire les nouilles chinoises en suivant les instructions de l’emballage. Versez dans la poêle le bouillon et le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 4 minutes. Égouttez les nouilles chinoises et mélangez-les aux légumes. Saupoudrez le curry de sel, poudre de chili, coriandre et petites rondelles d’oignons de printemps et servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.