Curry de potiron et couscous
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Potiron
1 petit(es), hokkaido
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), rouge
Oignon
1 petit(es)
Poireau
1 moyen(s)
Persil
1 quantité au choix
Huile
2 cc
Couscous, cru
160 g
Bouillon, légumes, préparé
200 mililitres
Lait de coco
100 mililitres
Curry en poudre
½ cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Paprika
1 cc
Instructions
1
Égrenez le potiron et coupez-le en cubes.
2
Émincez l'oignon, coupez le poireau en rondelles et les poivrons en dés. Hachez finement le persil.
3
Versez tous les ingrédients dans une marmite et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Mélangez de temps à autre.
4
Assaisonnez de curry en poudre, poivre, sel et paprika et servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.