Cupcakes à la vanille
10
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Préparez de très jolis cupcakes pour le thé ou un anniversaire, sans devoir renoncer à vos bonnes résolutions !
Ingrédients
Margarine, végétale
100 g, molle
Sucre cristallisé
100 g, fin cristallisé
Oeuf de poule
2 pièce(s)
Extraits (rhum, vanille, amande, ....)
1 cc, vanille
Farine fermentante
120 g
Fromage frais, allégé
200 g
Sucre glace
100 g
Colorant
2 goutte(s), 1 ou 2 gouttes de colorant rouge et jaune
Dr. Oetker Décoration Prinses lillifee, multi-décors
1 cuillère(s), sucres roses pour décorer
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C. Remplissez un moule à muffins de 12 papillotes en papier.
2
Versez dans un grand ravier la margarine molle, le sucre cristallisé, les œufs, l'extrait de vanille et la farine fermentante. Battez énergiquement à l'aide d'une spatule en bois pendant une minute, jusqu'à obtenir un mélange léger et onctueux. Déversez dans les papillotes pour muffins.
3
Enfournez entre 20 et 25 minutes, jusqu'à ce que les cupcakes soient gonflés et dorés. Laissez refroidir quelques minutes, démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
4
Pour le glaçage, battez le fromage frais dans un ravier, tamisez le sucre en poudre et battez énergiquement. Répartissez en deux, mélangez une moitié avec le colorant rouge et l'autre avec le colorant jaune. Réservez 20 minutes au réfrigérateur, et enduisez-en les cupcakes (éventuellement avec une poche à douille). Garnissez des décorations en sucre.
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