Crumble de dinde

8
6
5
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
37 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
27 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Filet de dinde, cru

400 g, blanc

Huile, olive

1 cc

Poire

2 pièce(s)

Jus de citron

1 cc

Estragon

½ quantité au choix, bouquet

Yaourt à la grecque, maigre

125 g

Flocons d'avoine

60 g

Beurre du pays

45 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Tailler la dinde en lanières. Faire dorer dans l’huile d’olive pendant 6 à 7 min. Éplucher, épépiner et couper les poires en dés. Asperger de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Ciseler l’estragon. Mélanger le tout avec la dinde et le yaourt. Saler, poivrer. Verser dans un plat à gratin.
  2. À la fourchette, mélanger les flocons d’avoine avec le beurre pour obtenir un sable grossier. Émietter sur le plat à gratin et enfourner 20 min, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant. Servir de suite.