Crêpes farcies

Instructions

1. Battre 125 ml de lait écrémé avec 30 ml d'eau minérale, 1 cuillère de sucre et 1 oeuf. Mélanger 50 g de farine avec 1 cc de cacao en poudre et l'incorporer au lait. Graisser une poêle antiadhésive avec 1 cc d'huile et y cuire 2 fines crêpes. Egoutter 1 boîte de demi-poires au jus, les couper en lamelles et les répartir sur les crêpes. Plier les crêpes en deux, les garnir de 3 Cs de baies rouges, les saupoudrer de 1 cc de sucre en poudre et les décorer, si désiré, de citronnelle.