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Photo de Crêpes de bananes et flocons d'avoine aux myrtilles prise par WW

Crêpes de bananes et flocons d'avoine aux myrtilles

5
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
7 min
Temps de préparation/cuisson
13 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Myrtilles

250 g

Citron

½ pièce(s)

Banane

2 petit(es)

Avoine

40 g

Sirop d'érable

2 cc

Skyr, nature, jusqu'à 0,2% m.g.

60 g

Farine intégrale

10 g

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Cannelle

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Eau

15 mililitres

Huile

1 cc

Instructions

  1. Lavez et épongez les myrtilles. Râpez la peau du citron et pressez-le. Écrasez les bananes en purée et mélangez-les aux flocons d'avoine, sirop d'érable (ou édulcorant), skyr, farine, œufs, la moitié des zestes de citron, la cannelle et le sel.
  2. Mélangez les myrtilles, l'eau, le jus de citron et le reste des zestes, puis laissez mijoter à feu doux dans une poêle pendant 5 à 10 minutes.
  3. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire la pâte en formant de petites crêpes, entre 2 et 3 minutes de chaque côté. Garnissez les crêpes de myrtilles chaudes et servez.

Notes

En préparant les crêpes, empilez-les avant de les servir. Si vous remplacez le sirop d'érable par quelques gouttes d'édulcorant liquide, ce petit-déjeuner ne vaudra que 4 unités SmartPoints®.

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