Crêpes au yaourt et aux myrtilles
4
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine
80 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Lait, écrémé
150 mililitres
Beurre du pays
1 cc
Huile de tournesol
1 cc
Myrtilles
125 g
Yaourt à la grecque, maigre
500 g
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Dans un saladier, fouetter la farine, une pincée de sel et l’oeuf. Verser le lait en filet tout en continuant à fouetter, pour obtenir une pâte lisse et fluide. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Laisser reposer 1 h à température ambiante.
2
Lorsque la pâte a bien reposé, faire chauffer une poêle à crêpes. Asperger d’un peu d’huile et déposer une petite louche de pâte. Faire cuire 1 min de chaque côté et répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servir les crêpes surmontées de yaourt et de myrtilles.
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