Croustades aux framboises

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Battre les oeufs avec la poudre d’amandes, le sucre vanillé et l’eau de rose.
2. Étaler les feuilles de brick sur le plan de travail. Les plier en 2. Les enfoncer dans des moules à muffins flexibles de 6 cm de diamètre environ. Y verser la préparation aux amandes et y enfoncer les framboises entières.
3. Enfourner 12 à 15 min, jusqu’à ce que les feuilles de brick soient dorées. Déguster tiède ou froid.